Hunter Laing's Islay Journey: Exploring the Smoky Charms of Scotland's Whisky Isle

Eine Rarität aus dem Hause Hunter Laing - 24 Jahre lang gereifter Whisky aus der Destillerie Arran

Der Invergordon 1965/2021 ist ein seltener 55-jähriger Single Grain Whisky aus den Northern Highlands, der in limitierter Auflage von nur 228 Flaschen ohne Kühlfilterung und Farbstoffe abgefüllt wurde und mit frischen Fruchtnoten sowie eleganten Holznuancen besticht.

Destillerie
Die Isle of Harris Destillerie wurde 2015 auf der gleichnamigen Insel gegründet und ist bekannt für ihre innovative Herangehensweise an die Whiskyproduktion. Sie kombiniert traditionelle schottische Techniken mit modernen Methoden, um einzigartige Aromen zu kreieren. Die Destillerie nutzt Wasser aus den klaren Bächen der Umgebung und betont die Verwendung lokaler Zutaten. Ihr Signature-Produkt, der Isle of Harris Gin, hat internationale Anerkennung gefunden, während der Whisky in sorgfältig ausgewählten Fässern reift. Mit ihrem Fokus auf Nachhaltigkeit und Handwerkskunst hat die Destillerie schnell einen bemerkenswerten Platz in der schottischen Whiskylandschaft erobert.

Gin:
Der Isle of Harris Gin ist ein exquisiter, handgefertigter Gin, der auf der gleichnamigen schottischen Insel in kleinen Chargen produziert wird. Er zeichnet sich durch eine einzigartige Mischung aus 9 botanischen Zutaten aus, darunter die charakteristischen Sweet Gallica-Rosen und frische Zitrusfrüchte. In der Nase entfaltet er Aromen von floralen Noten und zitrusfrischen Akzenten, die sofort begeistern. Am Gaumen präsentiert sich der Gin harmonisch und ausgewogen, mit einer feinen Balance zwischen Süße und Würze. Der Isle of Harris Gin ist perfekt für erfrischende Cocktails oder pur mit einem guten Tonic Water, und er bringt die Essenz der rauen Schönheit der Hebriden in jedes Glas.

Der Isle of Raasay Hebridean Gin besticht durch seine einzigartige Kombination von Wacholder, süßen Zitrusnoten und einem Hauch von Heidekraut, die zusammen den wilden, charaktervollen Geist der schottischen Insel Raasay einfangen.

Der Isle of Raasay Quercus Humboldtii Columbian Oak Whisky vereint außergewöhnliche Aromen von reifen Früchten, Vanille und exotischen Gewürzen, die durch die Einlagerung in kolumbianischen Eichenfässern eine komplexe und unverwechselbare Note erhalten.

Der Isle of Raasay Single Malt Whisky - Signature Core Release besticht durch seine ausgewogene Mischung aus süßen Vanille- und Fruchtnoten sowie einem Hauch von Gewürzen, die durch die besondere Reifung in amerikanischen Eichen- und schottischen Rotweinfässern verfeinert werden.

Der Isle of Raasay Single Malt Whisky - Single Cask #18/624 Peated Rye vereint rauchige Torfnoten mit würzigen Roggenfass-Aromen und bietet ein komplexes Geschmackserlebnis mit maritimen und fruchtigen Nuancen.

Der Jura 10 Jahre Single Malt Whisky überzeugt mit einer harmonischen Kombination aus sanften Rauchnoten, süßer Eiche, Gewürzen und einem Hauch von dunklen Früchten, die seine Reifung in Ex-Bourbonfässern und Oloroso-Sherryfässern widerspiegeln.

Das Jura 12 Jahre Geschenkset vereint einen harmonischen Single Malt, der durch sanften Inselrauch und süße Sherry-Noten besticht, mit zwei edlen Gläsern – das perfekte Präsent für anspruchsvolle Genießer.

Einer, wenn nicht der Single Malt Whisky aus Taiwan!

Kilchoman Maury Cask Matured Limited Edition 2026 ist ein intensiver Islay Single Malt mit vollständiger Reifung in französischen Maury-Weinfässern.

Kilchoman Sanaig Cask Strength Whisky – Intensiver Islay-Genuss

Der Kilkerran 8yo Bourbon Cask aus der Glengyle Distillery begeistert mit seiner perfekten Balance aus fruchtigen Aromen und zarten Vanillenoten, die in einem weichen, langen Finish gipfeln.

Der Kilkerran Heavily Peated #8 aus der Glengyle Distillery bietet ein intensives, rauchiges Geschmackserlebnis mit kräftigen Aromen von Torf, Schokolade und Gewürzen, das Whisky-Liebhaber begeistert.

Kilkerran Heavily Peated aus der Glengyle Distillery vereint intensiven Rauchgenuss mit einer komplexen, malzigen Tiefe für wahre Whisky-Liebhaber.

Dieser Kinglassie 2017/2025 8 Jahre Double Matured ist ein innovativer Lowland Single Malt der InchDairnie Distillery, der die malzige Reinheit des Destillats durch eine achteinhalbjährige Reifung in zwei verschiedenen Fasstypen zu einem komplexen, weichen und würzigen Profil führt.

Der Kinglassie 2017/2025 8 Jahre Old Raw Edition ist ein seltener, vollmundiger Single Malt aus der innovativen InchDairnie Distillery, der die traditionelle Malzigkeit der Lowlands mit einer komplexen, intensiven Reife vereint.

Der Kiyoko Yuzu Aperitif ist ein erfrischender, handwerklich hergestellter japanisch inspirierter Likör aus Sylt Distillers, der mit der intensiven Säure und dem blumigen Aroma frischer Yuzu-Früchte überzeugt und perfekt als spritziger Aperitif oder in Cocktails glänzt.

Der Knappogue Castle 1994/2021 – 27 Jahre Ex Libris The Selfish Giant vereint in einem exklusiven Bourbonfass-Abfüllung fruchtige Apfel- und Zitrusnoten mit würzigem Pot-Still-Charakter und langer, malziger Finish bei 51,1% Vol

Der Koval Rye Whiskey - Maple Syrup Cask Finish #5690 ist ein außergewöhnlicher, handgefertigter Rye Whiskey, der nach der Reifung in Eichenfässern ein zusätzliches Finish in Fässern aus Ahornsirup-Holz erhält, was ihm einen süßen, leicht rauchigen und vollmundigen Geschmack verleiht.

Laizhou Finest Select ist ein chinesischer Single Malt Whisky mit eigenständigem Charakter und feiner Balance aus Malz, Frucht und Würze.

Laizhou Fino Sherry Cask ist ein chinesischer Single Malt Whisky mit reicher Sherryfass-Prägung, sanfter Struktur und eleganter Tiefe.

Der SIG - Ledaig 2005/2022 CS #900036 ist ein stark getorfter Single Malt Whisky von der Isle of Mull, der 17 Jahre in einem ausgewählten Sherry-Fass reifte und mit seiner intensiven Rauchnote, dunklen Fruchtaromen und würzigen Eichenholz-Nuancen beeindruckt.

Der Lindores Abbey MCDXCIV ist ein eleganter Lowland Single Malt Scotch Whisky, der mit floralen Noten, milder Würze und fruchtiger Tiefe die Geschichte der schottischen Whiskyherstellung ehrt.

Lindores Abbey – The Exclusive Cask – CS ist ein intensiver, in Fassstärke abgefüllter Single Malt Whisky, der die tiefe Geschichte der schottischen Whiskytradition mit moderner Handwerkskunst vereint.

Der Gordon & MacPhail Linkwood 25 Years ist ein exquisiter Single Malt Whisky, der mit komplexen Aromen von reifen Früchten, Sherry-Süße und sanften Eichennoten überzeugt und ein elegantes, langanhaltendes Finish bietet.

Der Lochlea Cask Strength Batch 2 ist ein kraftvoller Lowland Single Malt, der durch die Vermählung von First-Fill Sherryfässern und STR-Rotweinfässern eine intensive, unfiltrierte Komplexität aus dunklen Früchten, Würze und typischer Lochlea-Fruchtigkeit bietet.

Der Lochlea Fallow Edition Third Crop Whisky besticht durch seine reiche Sherryfassreifung, die ihm warme Fruchtnoten und eine samtige Tiefe verleiht – ein perfekter Genuss für Whisky-Liebhaber.

Die Lochlea Harvest Edition 1st Crop ist ein fruchtiger und malziger Lowland Single Malt Whisky, inspiriert von der Erntezeit, mit Noten von reifen Sommerfrüchten, Getreide und einer dezenten Würze, gereift in Port-, Sherry- und Bourbonfässern.