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Destillerie
Die Isle of Harris Destillerie wurde 2015 auf der gleichnamigen Insel gegründet und ist bekannt für ihre innovative Herangehensweise an die Whiskyproduktion. Sie kombiniert traditionelle schottische Techniken mit modernen Methoden, um einzigartige Aromen zu kreieren. Die Destillerie nutzt Wasser aus den klaren Bächen der Umgebung und betont die Verwendung lokaler Zutaten. Ihr Signature-Produkt, der Isle of Harris Gin, hat internationale Anerkennung gefunden, während der Whisky in sorgfältig ausgewählten Fässern reift. Mit ihrem Fokus auf Nachhaltigkeit und Handwerkskunst hat die Destillerie schnell einen bemerkenswerten Platz in der schottischen Whiskylandschaft erobert.

Gin:
Der Isle of Harris Gin ist ein exquisiter, handgefertigter Gin, der auf der gleichnamigen schottischen Insel in kleinen Chargen produziert wird. Er zeichnet sich durch eine einzigartige Mischung aus 9 botanischen Zutaten aus, darunter die charakteristischen Sweet Gallica-Rosen und frische Zitrusfrüchte. In der Nase entfaltet er Aromen von floralen Noten und zitrusfrischen Akzenten, die sofort begeistern. Am Gaumen präsentiert sich der Gin harmonisch und ausgewogen, mit einer feinen Balance zwischen Süße und Würze. Der Isle of Harris Gin ist perfekt für erfrischende Cocktails oder pur mit einem guten Tonic Water, und er bringt die Essenz der rauen Schönheit der Hebriden in jedes Glas.

Der Isle of Raasay Hebridean Gin besticht durch seine einzigartige Kombination von Wacholder, süßen Zitrusnoten und einem Hauch von Heidekraut, die zusammen den wilden, charaktervollen Geist der schottischen Insel Raasay einfangen.

Sylter BRANDUNG Aquavit – purer Nordsee-Genuss aus unserer Destillerie in Rantum. Mit Kümmel, Sternanis, Dill und Fenchel aus Sylts Salzwiesen und Dünen destilliert, veredelt mit weichem Inselwasser. Nordisch-herb, weich und maritim – mehr Sylt geht nicht!

Der Sylter BRANDUNG Cask Aquavit ist ein Aquavit, der mitten auf der Insel Sylt gebrannt und ein Jahr in einem neuen Fass gelagert wird. Er verbindet die klare Frische von Salzwiesen‑ und Dünenkräutern mit warmen Vanille‑ und Holznoten, die das stürmische Küstenklima von Sylt auf elegante Weise spiegeln. Pur, leicht gekühlt oder als Herzstück eines nordischen Cocktails – ein Aquavit, der die See direkt ins Glas bringt.

Sylter REED Gin – inspiriert von den Dünen und dem rauen Charme der Insel. Frisch, klar und mit feinen Kräuternoten aus der Küstenlandschaft – direkt auf Sylt destilliert.

Fruchtiger Sylter REED Sloe Gin – destilliert mit Dünen- und Salzwiesenbotanicals aus Sylts wilder Natur. Mild-süß mit Schlehenaromen, pur oder gemixt ein Inseltraum.

Nc'nean Botanical Spirit ist ein einzigartiger, zertifiziert biologischer Bio-Spirit aus Schottland, der mit neun sorgfältig ausgewählten Botanicals schonend destilliert wird und ein frisches, komplexes und florales Geschmackserlebnis bietet.

REED Pot Still RED Gin Amarone Cask – sylter Pot-Still-Gin, 12 Monate in Amarone-Fässern gereift. Dunkle Beeren, Vanille, florale Tiefe mit Nordsee-Salz. Pur oder im Mix unschlagbar. 45,3% vol

Sylter BRANDUNG Aquavit – purer Nordsee-Genuss aus unserer Destillerie in Rantum. Mit Kümmel, Sternanis, Dill und Fenchel aus Sylts Salzwiesen und Dünen destilliert, veredelt mit weichem Inselwasser. Nordisch-herb, weich und maritim – mehr Sylt geht nicht!

Der Sylter BRANDUNG Cask Aquavit ist ein Aquavit, der mitten auf der Insel Sylt gebrannt und ein Jahr in einem neuen Fass gelagert wird. Er verbindet die klare Frische von Salzwiesen‑ und Dünenkräutern mit warmen Vanille‑ und Holznoten, die das stürmische Küstenklima von Sylt auf elegante Weise spiegeln. Pur, leicht gekühlt oder als Herzstück eines nordischen Cocktails – ein Aquavit, der die See direkt ins Glas bringt.

Sylter REED Gin – inspiriert von den Dünen und dem rauen Charme der Insel. Frisch, klar und mit feinen Kräuternoten aus der Küstenlandschaft – direkt auf Sylt destilliert.

Unser Sylter REED Gin Pot Still Five Reserve – das Beste aus zwei Welten. In der nördlichsten Destille Deutschlands handgefertigt und anschließend in ausgewählten Whiskyfässern veredelt. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Gin mit rauchigen Nuancen und einer wunderbar maritimen Seele direkt von der Insel.

Der Sylter REED Pot Still Reserve, gereift in einem Laphroaig-Fass, verbindet die rauchige Islay-Torfnote mit syltischer Meeresfrische – ein Unikat aus unserer Destille hinter dem Deich.

Fruchtiger Sylter REED Sloe Gin – destilliert mit Dünen- und Salzwiesenbotanicals aus Sylts wilder Natur. Mild-süß mit Schlehenaromen, pur oder gemixt ein Inseltraum.

Wild Island Botanic Gin: Exploring the Flavors of Scotland's Wild Heart