Ardnamurchan AD/ Tokaji Cask Release unpeated (52,00 % vol., 0,70 L)

Whisky:

Dieser Ardnamurchan AD/ Tokaji Cask Release zeigt eine klare, honigfarbene Farbe und wurde bei 52% vol. ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.

In der Nase dominieren frische Birne und grüner Apfel, ergänzt durch blumige Noten und ein leichtes Bambus‑/Sandelholz‑Aroma.

Am Gaumen offenbart er gesüßte Mandeln, Nashi‑Birne, süß‑salziges Popcorn sowie weiße Pfeffer‑ und Mace‑Akzente, dazu kandierter Ingwer und Rosenblüten. Die Tokaji‑Fässer verleihen eine feine Honigsüße und eine elegante Fruchttiefe, ohne die klare, ungetorfte Destillatsignatur zu überdecken.

Der Abgang ist ausgewogen, leicht salzig und würzig, wodurch der Whisky sowohl Liebhaber blumiger Single Malts als auch Fans komplexer Fassfinishs anspricht.

Destillerie

Die Ardnamurchan Distillery wurde 2014 durch prominente Unterstützung eröffnet. Prinzessin Anne konnte das erste Fass abfüllen. Bis zu diesem Zeitpunkt war es ein kurzer aber anstrengender Weg. 2007 kamen die ersten Ideen einer Destillerie auf dem ehemaligen Gelände der Loch Katrine Adelphi Distillery auf. 2012 folgte die Baugenehmigung. Um die Brennerei jedoch bauen zu können, benötigten die Ingenieure Fingerspitzengefühl, da der Maischbottich nur so groß sein durfte, wie die engste Straße breit war. Dies gestaltete sich durchaus schwierig. Am 25. Juli 2014 waren jedoch alle Anstrengungen vergessen und die Ardnamurchan Distillery konnte endlich eröffnet werden. Heute setzt die Brennerei auf umweltfreundliche Technologien und Whisky als Naturprodukt.