Orkney 14 Jahre - #58 Amontillado - Signatory Vintage - 100 Proof Edition (57,10 % vol., 0,70 L)

Whisky:

Dieser 14-jährige Single Malt wurde 2011 destilliert und 2025 von Signatory Vintage als 100 Proof Edition #58 mit 57,1% Vol. abgefüllt. Er reifte überwiegend in First‑Fill Amontillado Hogsheads, die ihm ausgeprägte Noten von Trockenfrüchten, süßen Mandeln und Pfirsichkompott verleihen. Ergänzend zur Sherry‑Süße zeigt der Whisky die typische nordische Frische und eine feine, salzige Inselmineralität sowie eine dezente, eingewobene Rauchnote. Abgefüllt ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff erhält die Flasche ein naturbelassenes Aromaprofil mit vollem Körper und langer Würze im Nachklang. Diese limitierte 100 Proof Edition richtet sich an Sammler und Genießer, die kraftvolle, komplexe Sherry‑finishes mit charakteristischem Inselcharakter schätzen.

Abfüller:

Signature Vintage ist ein erstklassiger Abfüller, der sich auf die Kreation hochwertiger Spirituosen spezialisiert hat. Das Unternehmen legt großen Wert auf die Auswahl seltener und einzigartiger Destillate, die von erfahrenen Master Distillern handverlesen werden. Jede Abfüllung trägt die Handschrift des jeweiligen Jahrgangs und spiegelt die charakteristischen Merkmale der verwendeten Rohstoffe wider. Die Flaschen sind oft in limitierten Auflagen erhältlich, was sie zu begehrten Sammlerstücken macht. Signature Vintage kombiniert Tradition mit Innovation und begeistert Whisky-Liebhaber auf der ganzen Welt.

Destillerie

Orkney Distillery auf der Insel Hoy steht für eine rustikale, handwerklich geprägte Whiskyproduktion mitten im rauen Nordatlantik, geprägt von Meeresluft, Torffeuer und Tradition. Jede Charge wird mit Blick auf Reinheit und Charakter gesteuert, sodass die Spirituosen die Persönlichkeit der Insel und der verwendeten Eichenfässer widerspiegeln. Die Zusammenarbeit mit unabhängigen Abfüllern wie Signatory Vintage ermöglicht seltene, fassstarke Versionen, die die Bandbreite der Orkney‑Profile zeigen – von fruchtig‑süß bis herb‑würzig. Für den Kenner ist die Destillerie ein Geheimtipp für kompromisslose, unverfälschte Single Malts, die sich beim langsamen Essen in der Nase öffnen und nicht auf oberflächliche Süße setzen.