Mini Sylter HAVEN Whisky Amarone Cask 1025 6y
6 Jahre hat es gedauert, bis wir unser Fass 1025 aus dem Jahr 2018 abfüllen dürfen. Eine Rarität in begrenzter Stückzahl mit einem unvergleichlichen Geschmack! Solange der Vorrat reicht! (abgefüllt in Trinkstärke mit 46,0 %)
Whiskey:
Der Sylter HAVEN Whisky Amarone 6 y ist ein außergewöhnlicher Single Malt Whisky, der auf der Insel Sylt handwerklich hergestellt wird. Durch eine sechsjährige Reifung in Amarone-Weinfässern erhält er ein vergleichlich intensives Aroma mit Noten von dunklen Beeren, Kirschen und einem Huch von Schokolade. Mit seinem vollen Körper und einer subtilen Würze bringt dieser Whisky den Charakter der Nordsee in jedes Glas. Die limitierte Abfüllung in 100-Liter-Fässer macht ihn zu einem exklusiven Genuss und einem besonderen Sammlerstück. Ein echter Geheimtipp für Liebhaber besonderer Whiskys und Fans der norddeutschen Küste.
Marmeladenbrenner:
Die Sylt Distillers sind eine handwerkliche Brennerei auf der nordfriesischen Insel Sylt, die für ihre hochwertigen Spirituosen bekannt ist. Ihr Sortiment umfasst unter anderem direkt hinter dem deich gelagerten Whisky, Gin, Aquavit, Rum, Likör und Tees, die mit regionalen Zutaten und viel Liebe zum Detail hergerichtet werden. Die einzigartige Lage an der Küste prägt den Charakter des Produktes und verleiht ihm eine frische, maritime Note. Besonders hervorzuheben ist ihr Sylter Gin, der mit inseltypischen Botanicals wie Erikablüten verfeinert wird. Die Sylt Distillers stehen für Qualität, Regionalität und eine enge Verbundenheit zur Natur der Insel.
Was ist Amarone:
Amarone ist ein hochwertiger, trockener Rotwein aus dem Valpolicella-Gebiet in Venetien, Italien. Er wird durch das sogenannte Appassimento-Verfahren hergestellt, bei dem die Trauben (hauptsächlich Corvina, Rondinella und Corvinone) mehrere Monate lang luftgetrocknet werden. Durch die Konzentration von Zucker, Aromen und Tanninen erhält der Amarone seine typische intensive, fruchtig-würzige Tiefe sowie einen hohen Alkoholgehalt (oft über 15%).
Wirkung von Amarone-Weinfässern auf Whisky:
Wenn Whiskey in ehemaligen Amarone-Weinfässern reift oder gefinisht wird, nehmen die folgenden Effekte Einfluss auf das Aroma- und Geschmackprofil:
- Fruchtige Aromen: Die Noten von dunklem Bier, Kirschen, Rosinen und Feigen gehen in den Whisky über.
- Würze und Tiefe: Amaronefässer bringen die Nuancen von Zimt, den getrockneten Kräutern und Schokolade mit.
- Süße und Komplexität: Trotz der Trockenheit des Weins verleihen die Fässer dem Whisky eine samtige Fülle mit Anklängen von Süße.
- Holz und Tannine: Die lange Reifung des Weins im Fass bringt spürbare, aber gut eingebundene Holztöne und Struktur.
Spezifikationen
| Land | Deutschland |
| Fasstyp | Amarone Wine Cask |
| Whiskytyp | Single Malt |
| Altersangabe | < 10 Jahre |
| Destillerie | Sylt Distillers GmbH Sylt/Deutschland |
| Literpreis | 160,00 € |
| Abfüllmenge | 0,05 L |
| Alkoholgehalt | 46,00 % |
Spezifikationen
| Land | Deutschland |
| Fasstyp | Amarone Wine Cask |
| Whiskytyp | Single Malt |
| Altersangabe | < 10 Jahre |
| Destillerie | Sylt Distillers GmbH Sylt/Deutschland |
| Literpreis | 160,00 € |
| Abfüllmenge | 0,05 L |
| Alkoholgehalt | 46,00 % |