Holyrood 2021/2025 3 y Octave #12143777
Der Holyrood Distillery "AMBIR" Whisky ist ein aromatischer Single Malt mit Noten von Honig, getrockneten Früchten und einem Hauch von Gewürzen, der die handwerkliche Tradition der schottischen Brennerei in Edinburgh verkörpert.
Whisky:
Der Holyrood 2021/2025 3 y Octave (Duncan Taylor) ist ein exklusiver, dreijähriger Single Malt Whisky, der in einem Octave-Fass reifte, was ihm eine intensive und komplexe Aromatik verleiht. Die besondere Fassgröße sorgt für eine schnellere Reifung, wodurch der Whisky bereits in jungem Alter reich an tiefen, holzigen Noten und fruchtigen Akzenten ist. Am Gaumen entfaltet er Aromen von reifen Früchten, karamellisiertem Zucker und einer subtilen Würze, die durch die Fassreifung verstärkt wird. Die Wirkung des Octave-Fasses zeigt sich in seiner kräftigen, aber ausgewogenen Struktur und einem langen, geschmeidigen Abgang. Ein außergewöhnlicher Whisky für Kenner, der zeigt, wie aus kurzen Reifezeiten mit der richtigen Fasswahl ein beeindruckendes Geschmackserlebnis entstehen kann.
Abfüller:
Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller aus Schottland, der sich auf die Selektion und Abfüllung von hochwertigen Single Malt und Blended Whiskys spezialisiert hat. Gegründet im Jahr 1938, hat das Unternehmen im Laufe der Jahre eine beeindruckende Sammlung von seltenen und exklusiven Whiskys aufgebaut. Duncan Taylor ist bekannt für seine Philosophie, nur die besten Fässer auszuwählen und diese in ihrer reinsten Form abzufüllen, oft ohne Kältefiltration oder Zugabe von Farbstoffen. Die Abfüllungen zeichnen sich durch ihren natürlichen Geschmack und die Vielfalt der Aromen aus, die durch die sorgfältige Fassreifung entstehen. Besonders beliebt sind die Serien "The Octave" und "Rare Auld", die exklusive und limitierte Editionen bieten, die Kenner und Sammler gleichermaßen begeistern.
Destillerie:
Die Holyrood Distillery ist eine 2019 eröffnete Brennerei im Herzen von Edinburgh, Schottland. Sie kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit modernen Innovationen, um sowohl Whisky als auch Gin herzustellen. Besucher können geführte Touren unternehmen, bei denen sie den Destillationsprozess hautnah erleben und Verkostungen genießen. Die Distillery legt großen Wert auf die Auswahl einzigartiger Zutaten und experimentiert mit verschiedenen Fassarten und Gärtechniken. Durch ihre urbane Lage bietet sie zudem einen besonderen Einblick in die Verbindung von Stadt und schottischer Whiskytradition.
Spezifikationen
| Whiskytyp | Single Malt , Single Cask |
| Land | Schottland |
| Region Schottland | Lowlands |
| Fasstyp | Sherry |
| Altersangabe | < 10 Jahre |
| Destillerie | Holyrood Distillery |
| Abfüller | Duncan Taylor |
| Literpreis | 121,29 € |
| Abfüllmenge | 0,70 L |
| Alkoholgehalt | 54,20 % |
| Anzahl Flaschen | 85 |
Spezifikationen
| Whiskytyp | Single Malt oder Single Cask |
| Land | Schottland |
| Region Schottland | Lowlands |
| Fasstyp | Sherry |
| Altersangabe | < 10 Jahre |
| Destillerie | Holyrood Distillery |
| Abfüller | Duncan Taylor |
| Literpreis | 121,29 € |
| Abfüllmenge | 0,70 L |
| Alkoholgehalt | 54,20 % |
| Anzahl Flaschen | 85 |