Sylter HAVEN Whisky PX Cask #2 10 Jahre 56,5 % - streng limitiert-
10 Jahre hat es gedauert, bis wir unser Fass 2 aus dem Jahr 2014 abfüllen dürfen. Eine Rarität in begrenzter Stückzahl mit einem unvergleichlichen Geschmack! Solange der Vorrat reicht!
(abgefüllt in Fassstärke mit 56,5 %)
Farbabweichung der Abbildung möglich.
Whisky:
Der Sylter HAVEN Whisky PX 10 y ist ein hochwertiger Single Malt Whisky, der zehn Jahre lang in einem Pedro Ximenéz Sherryfass reifte. Diese besondere Reifung verleiht ihm reiche Aromen von Trockenfrüchten, Nüssen und einer dezenten Würze. Am Gaumen entfalten sich Noten von Karamell, dunkler Schokolade und ein Hauch von Sherry, die für eine harmonische Tiefe sorgen. Die maritime Luft Sylts, in der er gelagert wird, hinterlässt eine feine, salzige Note, die dem Whisky seinen einzigartigen Charakter verleiht. Der Abgang ist langanhaltend, leicht trocken und von einer eleganten Süße begleitet.
Sylt Distillers:
Die Sylt Distillers sind eine handwerkliche Destillerie auf der nordfriesischen Insel Sylt, die für ihre hochwertigen Spirituosen bekannt ist. Ihr Sortiment umfasst unter anderem direkt hinter dem Deich gelagerten Whisky, Gin, Aquavit, Rum, Liköre und Tees, die mit regionalen Zutaten und viel Liebe zum Detail hergestellt werden. Die einzigartige Lage an der Küste prägt den Charakter ihrer Produkte und verleiht ihnen eine frische, maritime Note. Besonders hervorzuheben ist ihr Sylter Gin, der mit inseltypischen Botanicals wie Erikablüten verfeinert wird. Die Sylt Distillers stehen für Qualität, Regionalität und eine enge Verbundenheit zur Natur der Insel.
Was ist Pedro Ximénez?
Pedro Ximénez (PX) ist eine weiße Rebsorte aus Spanien, die zur Herstellung eines besonders süßen und aromatischen Sherrys verwendet wird. Dieser PX-Sherry wird aus getrockneten Trauben gewonnen, die eine sehr hohe Zuckerkonzentration aufweisen, was ihm seine dickflüssige, sirupartige Textur und intensiven Aromen nach Rosinen, Datteln und Schokolade verleiht. In der Whisky-Welt wird PX-Sherry häufig für die Nachreifung oder das "Finishing" von Whisky verwendet, indem die Spirituose für eine gewisse Zeit in ehemaligen PX-Sherryfässern gelagert wird. Diese Nachreifung verleiht dem Whisky eine süßere, fruchtigere und komplexere Geschmacksnote, die oft an dunkle Früchte und Schokolade erinnert. PX-Sherryfässer sind daher bei vielen Destillerien beliebt, um ihren Whiskys eine besondere Tiefe und Süße zu verleihen.
Spezifikationen
| Land | Deutschland |
| Fasstyp | Sherry |
| Whiskytyp | Single Malt |
| Altersangabe | >= 10 und < 15 Jahre |
| Destillerie | Sylt Distillers GmbH Sylt/Deutschland |
| Literpreis | 240,00 € |
| Abfüllmenge | 0,50 L |
| Alkoholgehalt | 56,5 % |